百合草莓酒酿鸡蛋羹

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水果中最爱吃草莓，现在也正是吃草莓的季节，做好了放到保温杯里带上出去野餐，真的是很棒，家里冰箱还有新鲜百合和酒酿，甜汤煮起来，润肤又好喝哟……

百合草莓酒酿鸡蛋羹的用料

草莓 6个 酒酿 1碗
新鲜百合 3个 鸡蛋 1枚
冰糖 30克 核桃仁 15克
黑芝麻 3克 淀粉 10克

百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法

#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

百合洗净后，用刀把头尾去除后，再一片片剥开。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

草莓洗净后，去掉草莓蒂，用刀切成块。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

准备好冰糖，淀粉用少许清水化开，鸡蛋打散搅拌均匀。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

把核桃仁和黑芝麻，放入东菱早餐机的平底锅中，小火炒香后盛出备用。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

汤锅里倒入适量的清水，把酒酿倒入锅中，大火煮沸后，再煮2分钟左右。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

这个时候锅中加入冰糖。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

待锅中冰糖全部溶化后，倒入提前打散的鸡蛋液，慢慢打出蛋花。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

大火煮沸继续煮沸片刻。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

这个时候把提前化开的水淀粉倒入锅中勾芡。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

用勺子搅拌均匀，大火煮沸。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解12

步骤12

这个时候加入新鲜百合，如果是用泡发的百合，要提前放入呀。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解13

步骤13

大火继续煮沸，看见百合变得透明的时候。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解14

步骤14

锅中加入切块的新鲜草莓后。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解15

步骤15

大火煮沸后即可关火。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解16

步骤16

啦啦啦，酸酸甜甜的草莓酒酿百合鸡蛋羹就出锅，盛到碗里撒上炒香的核桃碎和黑芝麻，完美。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解17

步骤17

喝上一口爽歪歪，真的是爽到爆啦。
#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹的做法图解18

步骤18

成品一

百合草莓酒酿鸡蛋羹的烹饪技巧

如果没有新鲜百合，可以换成干的百合，提前泡发一下，草莓可以换成其它的水果呀……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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