炒粿条

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piaoling99
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以前老家有自家做的搓小粿条，这次在市场里看到有卖，嘴就馋了。

炒粿条的用料

粿条 半斤 豆芽 一小把
青菜 一小把 瘦肉 一小块
蒜 少许 姜丝 少许

炒粿条的做法

步骤1

粿条切对半；豆芽、青菜洗净备用；瘦肉切丝，用少量地瓜粉、盐、料酒腌渍5分钟。

步骤2

油锅热后，蒜、姜丝爆香，瘦肉下锅滑油，起锅。
炒粿条的做法图解3

步骤3

粿条下锅翻炒几分钟，生抽、料酒沿锅边淋一些，接着，倒入豆芽、青菜，翻炒1分钟，加少许盐、白糖，把瘦肉加进去，炒匀出锅。

炒粿条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-16

©本菜谱的做法由 piaoling99 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 闽菜 亲友聚餐 炒

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