芝士烤蛋

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鸡蛋有无数种吃法，可最常见的还是煎鸡蛋和炒鸡蛋，那你一定没有尝试过烤鸡蛋了。放入正方形的模具中，蛋竟然也烤成了方方正正的模样，烤出来的鸡蛋吃起来略带弹性，带有奶香的芝士味，最后是甜辣味，是平时没有品尝过的风味，真没想到这样做也是一道美食呢。抹油是为了给蛋增香，烤好后鸡蛋直接会与模具分离，完全不用担心会粘在上面。

芝士烤蛋的用料

鹌鹑蛋 8g 鸡蛋 1个
油 3g 盐 2g
马苏里拉芝士 15g 甜辣酱 2g

芝士烤蛋的做法

芝士烤蛋的做法图解1

步骤1

往12连正方形烤盘中抹一层薄薄的油。
芝士烤蛋的做法图解2

步骤2

每个之间磕入鹌鹑蛋，鹌鹑蛋不够了可以用鸡蛋来凑。
芝士烤蛋的做法图解3

步骤3

用手指抿些细盐，撒在蛋上面。
芝士烤蛋的做法图解4

步骤4

放入烤箱中，200度烧烤5分钟。
芝士烤蛋的做法图解5

步骤5

取出烤盘，在蛋上面撒些马苏里拉芝士碎，再放回烤箱烤3分钟。
芝士烤蛋的做法图解6

步骤6

取出后，在蛋上挤些甜辣酱即可。
芝士烤蛋的做法图解7

步骤7

成品。
芝士烤蛋的做法图解8

步骤8

成品。
芝士烤蛋的做法图解9

步骤9

成品。

芝士烤蛋的烹饪技巧

1.鹌鹑蛋烤出来的薄，鸡蛋烤出来的略厚，可凭喜好选择。 2.盐不要撒太多，会影响其它味道。 3.模具为学厨12连不粘正方形费南雪模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 一家三口 烤 午餐

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