洋葱肥牛炒饭

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北漂的晨雨酱
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肥牛饭一直是深得大家喜爱的，白米饭拌肥牛很好吃，所以直接做成炒饭就更好吃啦！材料简单，做法简单，绝对可以称得上最好吃的快手炒饭之一！

洋葱肥牛炒饭的用料

洋葱 半块 肥牛卷 200g
味霖 可用米酒替代 照烧汁 可用酱油+糖+蚝油替代
隔夜饭 一碗 盐 调味用
清水 一小勺

洋葱肥牛炒饭的做法

洋葱肥牛炒饭的做法图解1

步骤1

准备肥牛卷，洋葱切丝备用。烧一锅开水放入肥牛卷，牛肉变色即可捞出。
洋葱肥牛炒饭的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放入洋葱丝翻炒，加入一大勺照烧汁、一大勺味霖、适量盐翻炒均匀，加一小勺清水，小火炖煮2分钟。
洋葱肥牛炒饭的做法图解3

步骤3

肥牛卷下锅，翻炒均匀，小火炖煮2-3分钟。加入隔夜饭，翻炒均匀米饭入味即可盛出。

洋葱肥牛炒饭的烹饪技巧

1.照烧汁和味霖都可以替代，所以不需要太纠结这个。推荐常备一瓶照烧汁，因为味道很棒。 2.喜欢汤汁浓的可以开大火收收汁再加入米饭，根据自己的喜好调节即可！推荐一试，真的是特别好吃的炒饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 北漂的晨雨酱 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 宴客菜 一人食 一家三口

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