双色馒头

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馒头一定要自己蒸着吃，麦香味浓郁~

馒头的用料

面粉 150克 酵母 3克
水 65克 植物油 8克
可可粉 10克

馒头的做法

双色馒头的做法图解1

步骤1

先把面粉，称好，倒进揉面盆里面
双色馒头的做法图解2

步骤2

酵母用65克温水化开，加入面粉里面，在加入8克植物油
双色馒头的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成絮状
双色馒头的做法图解4

步骤4

然后用手揉到表面光滑，分成两份，一份120克左右，一份100克左右
双色馒头的做法图解5

步骤5

100克的那个面团加可可粉，滴大概3克温水，继续揉到均匀光滑
双色馒头的做法图解6

步骤6

揉好的面团盖保鲜膜醒20分钟
双色馒头的做法图解7

步骤7

把原色面团擀成一个长方形
双色馒头的做法图解8

步骤8

可可粉面团也擀成一个长方形，比原色面团稍微小一圈
双色馒头的做法图解9

步骤9

关键的一步来了，先用白色面团把可可面团的一边包起来，这样出来的馒头更漂亮
双色馒头的做法图解10

步骤10

然后卷起来
双色馒头的做法图解11

步骤11

注意看啊朋友们，这个图就是错误示范，就是可可面团没有包边的效果
双色馒头的做法图解12

步骤12

可可面团包边的效果是这样的，看清楚了吧
双色馒头的做法图解13

步骤13

然后，切好的馒头放到温暖处发酵，发到1.5倍大的时候就可以烧水了
双色馒头的做法图解14

步骤14

水开以后下锅蒸14分钟，闷一分钟出锅，就可以
双色馒头的做法图解15

步骤15

怎么样，颜值还行吧！

馒头的烹饪技巧

注意，方子里面所提到的温水，是大概40°左右的水，就是水滴到手臂上，能感觉到热，但是不烫手，不要太热，太热容易把酵母杀死，宁可凉一点都没问题
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 木木在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 蒸 4-5岁 10-11个月 2-3岁

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