家常简易版口水鸡

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喜欢吃川菜，婆婆发给我一个家常简易版口水鸡的做法，不用又是煮又是过冰水那么麻烦，按菜谱调的味道也很香。做过几次家里人都喜欢吃。很久没做了，突然想吃，材料买回来，查找收藏的菜谱时，突然发现菜谱居然没了，被作者删了。然后，凭借之前的感觉做了出来，怕不记得，赶快乘还能记住时，把菜谱记录一下吧，别真忘了

口水鸡的用料

大蒜 3克 生抽 4勺
香油 半勺 陈醋 2勺
白糖 1小勺 鸡精 少许
小米辣 5个 料酒 少许
姜 5克 葱 3克
鸡腿 3个

口水鸡的做法

家常简易版口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净控干水去骨。
家常简易版口水鸡的做法图解2

步骤2

去骨后的鸡腿加入胡椒粉、姜和少许料酒腌制。

步骤3

将腌制后的鸡腿卷起用牙签或绳子固定好。锅内放水大火烧开后，放入鸡腿蒸15-20分钟。
家常简易版口水鸡的做法图解4

步骤4

蒸的时候，来调浇汁。小米椒切碎，姜、蒜切茸，葱切碎一起放入小碗，加入4勺生抽、2勺陈醋、2勺辣椒油、1勺花椒油、半勺芝麻油，1小勺糖和少许鸡精，拌匀放一旁备用。
家常简易版口水鸡的做法图解5

步骤5

蒸好的鸡腿取出切好装盘，浇上之前调好的浇汁就可以上桌开吃啦！为了好看，我在鸡肉上撒了些熟花生碎。

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 (_鈊瀡我变ご 编写，未经授权不得转载

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