香菇圆葱煎饺

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好吃不过饺子，传统美食饺子人人都爱吃。我家也是经常换着馅的包饺子吃，多数都是水煮着吃，偶尔做成煎饺更受欢迎了。 昨天在家包了香菇圆葱馅的饺子，问牛牛是想煮着吃还是煎着吃，小家伙喊着：想吃煎饺了，好吧，今天就吃煎饺了。 香菇和圆葱味道特别搭，煎好后吃一个肉馅香醇，汤汁鲜美，十足的好吃。

香菇圆葱煎饺的用料

香菇 7.8朵 圆葱 一个
肉馅 200克 饺子皮 20个
酱油 少许 盐 少许
淀粉 2克 五香粉 少许

香菇圆葱煎饺的做法

香菇圆葱煎饺的做法图解1

步骤1

准备好食材
香菇圆葱煎饺的做法图解2

步骤2

搅好的肉馅加上适量盐，酱油入味
香菇圆葱煎饺的做法图解3

步骤3

香菇洗净，去掉根，
香菇圆葱煎饺的做法图解4

步骤4

煮开水，香菇煮2分钟，焯水一遍。
香菇圆葱煎饺的做法图解5

步骤5

捞出后挤掉多余水分，剁碎。
香菇圆葱煎饺的做法图解6

步骤6

圆葱同样剁碎
香菇圆葱煎饺的做法图解7

步骤7

香菇和圆葱一起加到肉馅里。
香菇圆葱煎饺的做法图解8

步骤8

加少许的五香粉在搅拌均匀，
香菇圆葱煎饺的做法图解9

步骤9

把馅包到饺子皮里
香菇圆葱煎饺的做法图解10

步骤10

包好饺子
香菇圆葱煎饺的做法图解11

步骤11

一锅大约8个左右
香菇圆葱煎饺的做法图解12

步骤12

热锅倒油，放入饺子，一定小火煎，大火容易煎糊了
香菇圆葱煎饺的做法图解13

步骤13

加少量清水，盖上锅盖小火煎10分钟。
香菇圆葱煎饺的做法图解14

步骤14

最后把水淀粉沿锅边淋上
香菇圆葱煎饺的做法图解15

步骤15

出锅前撒上少许黑芝麻
香菇圆葱煎饺的做法图解16

步骤16

香脆可口的香菇煎饺就好了，闻着就流口水。
香菇圆葱煎饺的做法图解17

步骤17

煎饺底下是金黄色的脆皮，咬一口酥脆，特别香。香菇和圆葱的混合香味吃起来特别美味。
香菇圆葱煎饺的做法图解18

步骤18

太好吃，没忍住吃掉两盘。

香菇圆葱煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 牛妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
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