香菇肉煎饺

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去了超市看着香菇挺新鲜的，就买了鲜香菇来做煎饺，香菇的味道衬托的肉更香了，原谅我是一个肉食主义者，每天不吃点肉就整个人都不好了。

香菇肉煎饺的用料

香菇 100克 饺子皮 20个
瘦肉 400克 生抽 5克
盐 适量 鸡精 适量
食用油 适量

香菇肉煎饺的做法

香菇肉煎饺的做法图解1

步骤1

准备好食材
香菇肉煎饺的做法图解2

步骤2

猪肉切块放入料理机打成肉馅
香菇肉煎饺的做法图解3

步骤3

肉馅中加入生抽，食用盐，鸡精，食用油搅拌均匀。
香菇肉煎饺的做法图解4

步骤4

香菇焯水
香菇肉煎饺的做法图解5

步骤5

过凉剁成碎末
香菇肉煎饺的做法图解6

步骤6

把剁好的香菇放在调好的肉馅中，搅拌均匀。
香菇肉煎饺的做法图解7

步骤7

取一张馄饨皮，包上香菇肉馅。
香菇肉煎饺的做法图解8

步骤8

捏好边缘
香菇肉煎饺的做法图解9

步骤9

接口处抹上一点水，让捏口更粘合。
香菇肉煎饺的做法图解10

步骤10

锅中放少量食用油
香菇肉煎饺的做法图解11

步骤11

放入包好的饺子。
香菇肉煎饺的做法图解12

步骤12

先煎至底部发黄
香菇肉煎饺的做法图解13

步骤13

加入适量的清水
香菇肉煎饺的做法图解14

步骤14

刚上盖子，大火七八分钟就熟了。
香菇肉煎饺的做法图解15

步骤15

我最爱吃煎饺下边这层疙疤，又脆又香，连同香菇肉馅一起嚼，更是有满足感。

香菇肉煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-16

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载

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