老百姓的家常菜～豉香肉末炒苋菜杆

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常务
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今天在超市看到了长杆的红苋菜，3块钱一大把，赶紧下手买回家。做得两道菜：皮蛋煮苋菜+豆豉肉末炒苋菜。

老百姓的家常菜～豉香肉末炒苋菜杆的用料

苋菜杆 半斤 瘦肉末 一两
酱豆豉 一汤匙 蒜末
姜末 各一茶匙 剁椒
食用油 一两 盐
鸡精 少许

老百姓的家常菜～豉香肉末炒苋菜杆的做法

步骤1

苋菜洗净，叶杆分开，将杆切成小粒；猪瘦肉切成肉末；姜蒜切成碎末

步骤2

锅内放一两油，放姜蒜末炒香，下酱豆豉略炒，下肉末、剁椒炒熟

步骤3

肉熟后放入苋菜杆翻炒，喜欢偏酸口味的盆友可烹少许醋，待苋菜杆炒熟，放盐、鸡精调味即可出锅。

老百姓的家常菜～豉香肉末炒苋菜杆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-17

©本菜谱的做法由 常务 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

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