葡萄干司康---超简单的英式点心！

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说起司康，除了传统英式点心的身份外，它也是“简单”的代名词。其制作快捷方便，味道也香松可口，是初学者玩烘焙的极佳选择！

葡萄干司康的用料

全麦粉（或黑麦粉） 50克 低筋面粉 100克
黄油 40克 葡萄干 30克
朗姆酒 30毫升 泡打粉 1小勺（5ML）
牛奶 3大勺（45 ML） 鸡蛋 25克
盐 1/4小勺（1.25ML）

葡萄干司康的做法

葡萄干司康---超简单的英式点心！的做法图解1

步骤1

葡萄干先在朗姆酒中浸泡半小时（我都是每次多浸泡些，想做的时候随时从冰箱里拿出来用。）
葡萄干司康---超简单的英式点心！的做法图解2

步骤2

所有粉类过筛。
葡萄干司康---超简单的英式点心！的做法图解3

步骤3

软化的黄油加入过筛的面粉，用手搓至黄油和面粉完全混合。
葡萄干司康---超简单的英式点心！的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋液和牛奶，揉成面团。
葡萄干司康---超简单的英式点心！的做法图解5

步骤5

将浸好的葡萄干加入面团。
葡萄干司康---超简单的英式点心！的做法图解6

步骤6

把面团擀成1.5CM厚的长方形后，切成小三角形。放入烤盘，刷上蛋液，放入预热200°C的烤箱，烤15分钟左右。

葡萄干司康的烹饪技巧

全麦面粉可用黑麦粉代替，二者都是健康食品，口感略有不同，这次两种都做了，个人很喜欢全麦那种粗粮口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-19

©本菜谱的做法由 Kelly'sBakery 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 无水印 司康 香

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