芹菜炒香干

精品
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第一次尝试,没想到味道正好

芹菜炒香干的用料

芹菜 香干 5块
牛肉 少许 生姜
香葱 小红椒
大豆油

芹菜炒香干的做法

步骤1

准备阶段:香干切片,芹菜切小段,准备好葱姜末,牛肉用淀粉、生抽、少许盐、姜末、香葱等腌制。

步骤2

煸炒阶段:油热,葱姜红椒下锅,腌制好的牛肉下锅翻炒。

步骤3

翻炒直至牛肉变色,芹菜下锅,大火煸炒两分钟,放盐(有利于芹菜水分快速渗出)翻炒。
芹菜炒香干的做法图解4

步骤4

最后放入香干,煸炒两分钟,起锅。

芹菜炒香干的烹饪技巧

牛肉烧之前也要淀粉拌一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-04-21

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