南瓜麻椰蓉面包

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老爸老妈老念叼，家里带的芝麻粉没吃完，于是就拿来做面包。

南瓜麻椰蓉面包的用料

面团材料 高筋面粉 200g
南瓜泥 110克 细砂糖 30G
酵母粉 3G 盐 1G
黄油 20g 麻椰蓉内馅材料
黑芝麻粉 50克 椰蓉 20G
糖粉或细砂糖 25克 蛋白 30G

南瓜麻椰蓉面包的做法

南瓜麻椰蓉面包的做法图解1

步骤1

用面包机按配方发面，平均分成6等份，用布盖好松弛15分钟
南瓜麻椰蓉面包的做法图解2

步骤2

内馅搅拌均匀备用
南瓜麻椰蓉面包的做法图解3

步骤3

面团擀成椭圆形用手将四角拉成长方形，左边擀薄些，涂上内馅刮平，四周留边，从右向左卷起面团，卷好两头收口底部粘紧，粘合处放在烤盘上。
南瓜麻椰蓉面包的做法图解4

步骤4

烤箱放开水一碗二次发酵35分钟，涂上蛋清，用刀切几条小口（略见馅即可），烤箱预热，180度上下火烤12分钟
南瓜麻椰蓉面包的做法图解5

步骤5

成品

南瓜麻椰蓉面包的烹饪技巧

南瓜泥需蒸熟，蒸熟水份较多，能见水要倒掉，用筛过南瓜泥，我偷懒用捍面杖压泥，和面可不加水和面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-23

©本菜谱的做法由 22729068 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下午茶 烤 甜 无水印

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