三花肉炒笋干

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毛竹笋干 三花肉 葱 蒜

三花肉炒笋干的用料

毛竹笋干 三花肉
大葱 10克 酱油 5克
花生油 15克 盐 2克
味精 2克 麻油
香菜段 适量

三花肉炒笋干的做法

三花肉炒笋干的做法图解1

步骤1

笋干要提前用开水泡上二天，如果能用淘米水、米汤等泡，则更佳泡的时候勤换水，发好后最好再过开水焯一遍再炒（高压锅压半小时直接可炒）
三花肉炒笋干的做法图解2

步骤2

泡好后，刀子斜45无角切笋干，切成片状，备用。三花切成块状，备用。
三花肉炒笋干的做法图解3

步骤3

先放点油，把三花肉炒着七分熟装盘。锅再放油葱蒜炒香，再加入切好的笋干，翻炒，加三花肉一块再炒，焖两分钟，一些常用调料加上，出锅了，一盘香喷喷笋干炒三花肉！！！！

三花肉炒笋干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-25

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分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

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