輕鬆煮尚健康–松阪豬炒瓠瓜 2013.04.18

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一般拿來煮湯或清炒的瓠瓜，詹姆士要教媽媽用松板豬來炒瓠瓜喔! 但可不是簡單炒一炒就好，詹姆士有撇步在裡頭，讓瓠瓜怎麼炒都很脆口、香氣十足很美味喔!

猪肉炒瓠瓜的用料

瓠瓜 1/2顆 松板豬 150g
胡椒粉 1小匙 鹽 2小匙

猪肉炒瓠瓜的做法

步骤1

松板豬逆紋切條狀備用
輕鬆煮尚健康–松阪豬炒瓠瓜 2013.04.18的做法图解2

步骤2

瓠瓜削皮、取出中間的籽囊

步骤3

，切薄片狀備用。

步骤4

取水晶碗，下鹽、瓠瓜拌勻，壓上重物醃至出水(約5分鐘)，取出擰乾水分備用。

步骤5

取深炒鍋，乾鍋下松板豬炒香，加入做法2拌炒，倒入少許水煮勻，下胡椒粉調味即可起鍋。

猪肉炒瓠瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-25

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分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 无水印

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