鸡肉扯面

3990 浏览 23 收藏
收藏
亲爱滴路人
亲爱滴路人
＋ 关注

鸡肉扯面的用料

面粉 鸡脯肉
土豆 西红柿
葱姜蒜 料酒
盐 辣椒酱
生抽 食用油
香菜 醋

鸡肉扯面的做法

步骤1

和面，稍软，饧发30分钟。

步骤2

鸡脯肉洗尽，整块放入冷水锅中，锅中放姜片、料酒和葱结，大火开锅后小火炖30分钟。

步骤3

土豆切块，冷水中浸泡，西红柿切丁，葱姜蒜切末。

步骤4

鸡脯肉取出用冷水冲冼切块，鸡汤备用。

步骤5

热油，爆香葱姜蒜末，下土豆块煎炒，再放入鸡块，加生抽、辣椒酱、盐和小半锅鸡汤，大火炖开，小火慢炖。

步骤6

待土豆软糯，放西红柿丁，开锅后关火。

步骤7

面团先压成厚面片，再切成寸宽的条状，然后取一条扯成较薄的长面条，约长10cm一条下入开水锅中，依次扯完所有面条，下锅煮熟。

步骤8

煮熟的面条捞出后放冷水盆里浸凉。
鸡肉扯面的做法图解9

步骤9

鸡汤锅复开火，将面条下入锅中，煮开后点醋，放香菜段即可。

鸡肉扯面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 亲爱滴路人 编写，未经授权不得转载

鸡肉扯面的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡肉扯面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡肉扯面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 鸡肉扯面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活