麻辣香锅鸡

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叽嗝哩泡芙叮儿
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很喜欢吃麻辣香锅不过这次没有像餐厅那么多材料所以选择叻鸡肉与土豆的搭配~也非常好吃~配米饭吃最好啦！~

麻辣香锅鸡的用料

鸡腿肉 5个 小土豆 6个
郫县豆瓣酱 一大勺 蒜泥 两节手指
姜泥 两节手指 盐 少许
糖 一勺 蚝油 一小勺
柠檬汁 适量 料酒 适量
干辣椒 适量 花椒 15粒
圆白菜 适量 萝卜丝 适量

麻辣香锅鸡的做法

麻辣香锅鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去冰去骨~然后用料酒柠檬汁姜泥蒜泥一小撮盐腌半小时以上！~土豆也切片泡水
麻辣香锅鸡的做法图解2

步骤2

土豆圆白菜萝卜丝一起炒熟~加一点点蚝油提味~
麻辣香锅鸡的做法图解3

步骤3

倒入郫县豆瓣酱小火炒出红辣油~然后加入干辣椒（掰碎它们）还有花椒~蒜泥姜泥葱泥~
麻辣香锅鸡的做法图解4

步骤4

倒入之前煎熟的鸡腿肉一起翻炒~
麻辣香锅鸡的做法图解5

步骤5

把炒好的蔬菜倒进去一起炒然后加一勺糖
麻辣香锅鸡的做法图解6

步骤6

多翻滚几次~上色~入味神马的~
麻辣香锅鸡的做法图解7

步骤7

好吃！！！~

麻辣香锅鸡的烹饪技巧

鸡腿肉要腌过~然后煎鸡肉时不需要油因为鸡肉会有鸡油出来~接着可以直接用来炒土豆白菜之类的~还有下蔬菜前加一勺糖味道好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-01

©本菜谱的做法由 叽嗝哩泡芙叮儿 编写，未经授权不得转载
分类： 麻辣 炒 朋友聚餐 家常菜 爆

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