自助麻辣香锅

精品
1.8万 浏览 68 收藏

早起滴鸟儿有虫吃,嘿嘿!要买靓而新鲜滴海鲜一定要早点去采购哦,不要像我一样心血来潮想吃了,下午五点多才去街市买菜;本来还想买鱿鱼,结果已经卖完了,呜呜...

自助麻辣香锅的用料

鲜虾 半斤 海鲜丸子(墨鱼丸、蟹肉棒) 适量
杂锦蘑菇 三两 东瓜片 适量
鹌鹑蛋 适量 香菜 五钱
红辣椒 一个 姜葱蒜 少许
麻辣火锅料、郫县豆瓣酱 少许 干红辣椒 少许

自助麻辣香锅的做法

自助麻辣香锅的做法图解1

步骤1

1.先准备好食材洗净切好(不多说了,图片很清楚)
自助麻辣香锅的做法图解2

步骤2

2.大虾洗净挑去泥肠备用,海鲜丸子也准备好!

步骤3

3.鲜虾、海鲜丸子和冬瓜片分别过清水煮到7分熟备用;
自助麻辣香锅的做法图解4

步骤4

洗锅烧热油,小火爆香姜葱干红辣椒,放入新鲜红椒翻炒一阵,跟着下蘑菇炸一炸(蘑菇出水很多),然后将郫县豆瓣、麻辣火锅底料放入锅中溶解;之后放入煮熟备用滴大虾、海鲜丸子和鹌鹑蛋和冬瓜片,翻炒一阵加料酒和十三香、清水少许焖几分钟,最后撒上香菜拌一拌就大功告成咯!

自助麻辣香锅的烹饪技巧

有一点点个人建议给亲爱滴吃货盆友们:1.吃麻辣香锅滴食材很多,完全可以依据个人喜好制作。2.买回家滴红干辣椒用干净的毛巾擦一擦,毕竟人家天天露天躺在菜市场里灰尘很多嘛(当然,不介意滴直接忽略),擦滴时候小心保护自己滴玉手哈,我就是被辣椒辣到整晚手指尖都火辣辣滴。3.干红椒用油炸时切记用小火不然会烧黑,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-02

你当前的位置:豆果美食 > 自助麻辣香锅

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 自助麻辣香锅的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活