排骨蒸香菇

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悠然婷儿
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排骨蒸香菇的用料

排骨 300g 香菇 200g
豆豉 两勺

排骨蒸香菇的做法

排骨蒸香菇的做法图解1

步骤1

选择肉厚的新鲜香菇，洗净切开，太小的可不切，有条件可用新鲜花菇
排骨蒸香菇的做法图解2

步骤2

排骨多换几次水泡出血水
排骨蒸香菇的做法图解3

步骤3

排骨洗净加盐，生抽，老抽，淀粉，姜汁，料酒，蚝油，两勺帅哥豆豉或老干妈，拌匀
排骨蒸香菇的做法图解4

步骤4

翻拌均匀，腌渍十分钟
排骨蒸香菇的做法图解5

步骤5

口味重的可以在香菇里加少许盐拌匀，感觉到香菇出汁立刻铺在碗底，上面倒上腌好的排骨
排骨蒸香菇的做法图解6

步骤6

口味淡的朋友可以香菇不放盐，因为蒸的时候排骨汁会渗进香菇里
排骨蒸香菇的做法图解7

步骤7

上锅大火蒸半小时，非常下饭，汤汁下面也很好吃

排骨蒸香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-14

©本菜谱的做法由 悠然婷儿 编写，未经授权不得转载

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