咖喱猪排蛋包饭

精品
2.2万 浏览 156 收藏
收藏
布丁00000039
布丁00000039
＋ 关注

布丁还蛮喜欢吃咖喱蛋包饭的，但是外面卖的呢，一份30多不说，土豆也少，咖喱也不浓稠，蛋包饭的饭分量好像也没有那么到位，不过味道还是不错的啦，吃完之后还想。为了全方位满足自己的要求，前两天休息在家，布丁决定亲自动手试一试。咖喱蛋包饭不难做，但是步骤比较多，喜欢吃咖喱或者蛋包饭的同学不妨试试。

咖喱猪排蛋包饭的用料

猪排 一片 洋葱 半个
土豆 一个 鸡蛋 两个
牛奶 一汤勺 三色蔬菜 适量
番茄 一个 隔夜米饭 一人份
番茄酱 一汤匙 咖喱膏 一块
盐 适量 酱油 适量
黑胡椒粉 适量

咖喱猪排蛋包饭的做法

咖喱猪排蛋包饭的做法图解1

步骤1

炸猪排： 1.平底锅放油，等油热了之后。把猪排放入锅，煎至两面金黄既可以出锅。
咖喱猪排蛋包饭的做法图解2

步骤2

2.把出锅后的猪排放在厨房纸上吸油，没有厨房纸的可以省略，然后切条备用。
咖喱猪排蛋包饭的做法图解3

步骤3

调咖喱酱汁： 1.洋葱切条（因为布丁中午做的意面，切好的洋葱碎所以直接用了，切条的洋葱更好吃。） 。
咖喱猪排蛋包饭的做法图解4

步骤4

2.土豆切块
咖喱猪排蛋包饭的做法图解5

步骤5

3.锅中放油等油热后，放入洋葱爆香，然后放入土豆，炒熟后，放水大火烧开，中小火炖10分钟，然后放入咖喱一块，小火炖五分钟，喜欢浓稠的可以多炖一会。关火备用。
咖喱猪排蛋包饭的做法图解6

步骤6

蛋包饭： 1.先调番茄酱汁：一个西红柿榨汁，加入番茄沙司适量，味道酸甜根据自己的口味来调。然后大火煮开，备用。
咖喱猪排蛋包饭的做法图解7

步骤7

2.锅中放油，三色蔬菜炒香，放入盐适量2g左右，酱油一小勺，黑胡椒粉一小勺。
咖喱猪排蛋包饭的做法图解8

步骤8

3.炒匀后，放入调配好的番茄酱汁，炒匀
咖喱猪排蛋包饭的做法图解9

步骤9

4.放入冷饭，然后炒匀出锅。备用
咖喱猪排蛋包饭的做法图解10

步骤10

5.出锅的样子
咖喱猪排蛋包饭的做法图解11

步骤11

6.两个鸡蛋打散加入一大勺牛奶，搅拌匀。平底锅放入一点黄油，然后把鸡蛋均匀铺在锅内 （这步的锅一定要用不粘锅，不然蛋饼不好下来）
咖喱猪排蛋包饭的做法图解12

步骤12

7.当大部分鸡蛋凝固的时候将米饭铺在锅内，偏中间一点
咖喱猪排蛋包饭的做法图解13

步骤13

8..然后请注意看图，将锅和盘子呈45度角，盘子接住蛋，然后将锅翻过来，蛋饼自然就铺在米饭上
咖喱猪排蛋包饭的做法图解14

步骤14

9.用筷子将蛋包饭，调整下形状，这个就是最简易的蛋包饭啦。
咖喱猪排蛋包饭的做法图解15

步骤15

10.然后铺上炸好的猪排，淋上咖喱汁。美味的咖喱猪排蛋包饭就是好啦

咖喱猪排蛋包饭的烹饪技巧

1. 制作的时候一定要用平底锅煎蛋饼，不然蛋会粘起来 2.番茄酱按照自己的口味添加，喜欢酸的就多点，喜欢甜的就少点 3.炒饭的材料也可以根据个人的口味，加鸡丁，肉丁什么的都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-04

©本菜谱的做法由 布丁00000039 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 无水印 日本料理 外国菜

咖喱猪排蛋包饭的其他做法更多

咖喱猪排蛋包饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

咖喱猪排蛋包饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱猪排蛋包饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 咖喱猪排蛋包饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活