素鸡煲

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素鸡煲的用料

素鸡 李锦记红烧汁 两勺
料酒 一勺 老抽 少许
油 少许 青椒红椒 适量
八角 适量 鸡精 适量
盐 适量 冰糖 适量
凉开水 适量 高汤 适量

素鸡煲的做法

素鸡煲的做法图解1

步骤1

素鸡切块备用

步骤2

把油倒入锅里九分热时，倒入素鸡，平铺锅内，小火慢煎。

步骤3

将一面煎透后翻至另一面，待两面焦黄时出锅。

步骤4

在锅里加入高汤，李锦记红烧汁，老抽，料酒，八角,冰糖，鸡精，盐，凉开水，油，适量。

步骤5

调好味道后加入煎好的素鸡，大火煮沸转小火闷15分钟。

步骤6

打开锅盖，大火收汁

步骤7

盛出素鸡放入砂锅，撒些青椒末和红椒丝做点缀

素鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-06

©本菜谱的做法由 357668961yao 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煲 家常菜 中国菜 咸

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