椰浆菠萝饭

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甜中带酸，有菠萝的清香又有椰汁的甜爽！

椰浆菠萝饭的用料

菠萝 2个 米饭 适量
椰汁 1盒 冰糖 若干
枸杞 若干 葡萄干 若干

椰浆菠萝饭的做法

椰浆菠萝饭的做法图解1

步骤1

先用一半椰汁加水煮米饭~水放的要比平常少些

步骤2

趁此准备菠萝！先将菠萝纵1/3处切下，保留剩余部分，用水果刀沿着皮切一个圈，然后里面切小块，开挖！一个重要的道具是勺子，尤其到底部的时候，勺子比刀好用。

步骤3

挖出来的菠萝切小块，菠萝汁也别浪费倒碗里，可以加冰糖。另外提前泡葡萄干和枸杞。

步骤4

将菠萝块，葡萄干，枸杞加入米饭中拌匀，装入菠萝碗中，淋上菠萝汁上锅蒸20分钟

步骤5

准备椰浆：用剩下一半椰汁放小锅里，加半碗水，多多放入冰糖，小火加热至冰糖融化，转大火收汁。

步骤6

菠萝碗装盘，淋上椰浆，大功告成~

椰浆菠萝饭的烹饪技巧

米饭放到菠萝里不容易蒸透，建议直接用热米饭呦~还有如果想偏甜口味的一定多加冰糖~可以试试加点蜂蜜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-07

©本菜谱的做法由 明明爱做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 亲友聚餐 蒸 无水印 家常菜

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