豆瓣鲫鱼

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豆瓣鲫鱼的用料

鲫鱼 青红辣椒
耗油 蒜头
姜片 洋葱 半个
豆瓣酱 料酒

豆瓣鲫鱼的做法

豆瓣鲫鱼的做法图解1

步骤1

杀好鱼，将鱼籽鱼泡掏出洗净，姜片一半塞入鱼肚子，一半下油锅，蒜头也下油锅，然后放鱼，煎至两面金黄！
豆瓣鲫鱼的做法图解2

步骤2

鱼籽洗干净！
豆瓣鲫鱼的做法图解3

步骤3

配料切好
豆瓣鲫鱼的做法图解4

步骤4

鱼籽也放入油锅煎至金黄！这样才不会腥！煎好后加2小碗水！
豆瓣鲫鱼的做法图解5

步骤5

水开后放料酒，耗油，豆瓣酱，还有一小勺糖！待汤烧开后，把配菜放入！
豆瓣鲫鱼的做法图解6

步骤6

起锅！雾气使得菜的颜色拍出来不太好看！哈哈

豆瓣鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-10

©本菜谱的做法由 ciel3 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炖 香

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