无油酸奶蛋挞

10.5万 浏览 776 收藏
收藏
丹妮de妈
丹妮de妈
＋ 关注


绝对健康美味的无油蛋挞液，把原配方中稀奶油换成等量的酸奶就ok， 口感爽滑，奶香浓郁～[色][色][色][色]

无油酸奶蛋挞的用料

蛋黄 三个 白糖 45克
牛奶 90克 酸奶 150克
玉米淀粉 15克 炼乳 9克
飞饼皮 两张 无盐黄油（可选） 9克

无油酸奶蛋挞的做法

无油酸奶蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋挞液：按配方份量把蛋黄，牛奶，酸奶，白砂糖，炼乳，玉米淀粉放入容器，搅匀。如果希望有点油，可以把十克黄油融化，倒入后搅匀
无油酸奶蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋挞皮：一是可以买现成的蛋挞皮，一个大约1元；二是用飞饼加工，一张飞饼可做六只挞皮，每只成本两角左右。飞饼解冻，撒面粉后卷成卷，放案板上用手搓紧搓长，切成十二等分，像擀饺子皮一样两份放一起，擀饺子皮大小。铺放入挞托里。三是自己用生面饼包裹黄油，反复叠和擀，做千层稣皮
无油酸奶蛋挞的做法图解3

步骤3

倒入七成满挞液，放入面包机底部，烘焙35分钟，烤箱的话烤二十分钟，200℃。
无油酸奶蛋挞的做法图解4

步骤4

烤制出焦糖色，可根据喜好追加5分钟烘焙。
无油酸奶蛋挞的做法图解5

步骤5

成功出炉
无油酸奶蛋挞的做法图解6

步骤6

健康，无油，鲜嫩，细腻，爽滑，奶香四溢的蛋挞

无油酸奶蛋挞的烹饪技巧

用面包机烘焙的无油酸奶蛋挞，也可以用烤箱做。这是十二只蛋挞的份量。如果做六只，份量减半即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-10

©本菜谱的做法由 丹妮de妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 朋友聚餐 面包机 电器

无油酸奶蛋挞的其他做法更多

无油酸奶蛋挞的全部作品更多

上传我做的这道菜

无油酸奶蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无油酸奶蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 无油酸奶蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活