土豆腊肠焖饭

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土豆腊肠焖饭的用料

土豆 干香菇
广式腊肠 大米
油 盐
葱姜蒜 生抽
胡椒粉

土豆腊肠焖饭的做法

步骤1

干香菇用开水泡发后切片，土豆切小块泡在水中去除淀粉质，广式腊肠切片。

步骤2

大米加水（混入泡香菇的水），入电饭煲蒸上。

步骤3

热油锅，葱姜蒜爆香后捞出。

步骤4

下入一部分腊肠小火煸香，下入土豆、香菇翻炒均匀，再下入剩余腊肠。

步骤5

调入适量盐、胡椒粉、生抽拌匀。

步骤6

待米饭蒸至开不到液体的水（尚未蒸好），在表面均匀铺上炒好的菜，盖盖继续蒸。

步骤7

饭蒸好后，土豆也正好是绵密的程度。翻拌均匀即可。

土豆腊肠焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-12

©本菜谱的做法由 龟龟小妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煲仔饭 一人食 煲 香

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