红烧鲳鱼

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曦59
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红烧鲳鱼的用料

鲳鱼 一条 葱 若干
干辣椒 三颗 花椒 10颗
八角 三颗 生抽 看着放
老抽 倒一点 料酒 倒一点
白酒 一勺 啤酒 一罐
盐 一勺 蒜
姜

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

不会处理鱼，直接把鱼头切掉了。清理干净在淘米水里泡了会去腥，里外抹上盐拍打一下腌一会
红烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

热油两面炸一下
红烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

盛出留底油
红烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

葱姜蒜辣椒八角花椒爆香
红烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

下鱼加料酒白酒啤酒醋冰糖等调味
红烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

加点水小火炖大火收汁
红烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

好啦装盘上桌

红烧鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-29

©本菜谱的做法由 曦59 编写，未经授权不得转载

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