红烧鲳鱼

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鲳鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质。此外，鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的微量元素硒和镁，具有降低胆固醇、护眼明目等功效。 鲳鱼做法多样，我最喜欢红烧。
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红烧鲳鱼的用料

鲳鱼 一条 色拉油 10克
生姜大蒜花椒 适量 葱姜料酒 8克
太太乐原味鲜减盐生抽 10克 太太乐减盐蚝油 5克
太太乐红烧酱油 适量 白糖 一勺
白胡椒粉 2克 盐 1克

红烧鲳鱼的做法

#测测你的夏日美食需求#红烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#测测你的夏日美食需求#红烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

食材合影
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步骤3

食材准备
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步骤4

热锅放入一勺色拉油
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步骤5

油热，放入生姜大蒜花椒一个线椒，快速煸炒出香味
#测测你的夏日美食需求#红烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

放入鲳鱼，小火慢煎
#测测你的夏日美食需求#红烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

放入一勺葱姜料酒
#测测你的夏日美食需求#红烧鲳鱼的做法图解8

步骤8

我特别喜欢太太乐原味鲜减盐生抽调味
#测测你的夏日美食需求#红烧鲳鱼的做法图解9

步骤9

放入适量太太乐原味鲜减盐生抽
#测测你的夏日美食需求#红烧鲳鱼的做法图解10

步骤10

一点太太乐减盐蚝油
#测测你的夏日美食需求#红烧鲳鱼的做法图解11

步骤11

喜欢颜色深一点放一点太太乐红烧酱油，放一点白糖白胡椒粉，再放适量水没过食材，大火烧开后小火焖15分钟。
#测测你的夏日美食需求#红烧鲳鱼的做法图解12

步骤12

15分钟后大火烧开后收汁
#测测你的夏日美食需求#红烧鲳鱼的做法图解13

步骤13

尝尝味道，根据自己口味放一点点盐。先把鲳鱼盛出，鱼汁继续收干
#测测你的夏日美食需求#红烧鲳鱼的做法图解14

步骤14

最后浇汁在鱼上。
#测测你的夏日美食需求#红烧鲳鱼的做法图解15

步骤15

红烧酱油放多了，不过味道特别好。

红烧鲳鱼的烹饪技巧

我最后没放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-02

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载

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