粗粮燕麦面包

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很简单哦~~

粗粮燕麦面包的用料

高筋面粉 150g 全麦面粉 100g
生燕麦片 50g 180g
橄榄油 15ml 10g
5g 干酵母 3g

粗粮燕麦面包的做法

粗粮燕麦面包的做法图解1

步骤1

把所有干性材料混合加入水,橄榄油,用力揉成面团,是他表面光滑即可。
粗粮燕麦面包的做法图解2

步骤2

把揉好的面团放在室温下发酵到原来体积的2。5倍大,约一小时,如果室温低,或者时间紧迫,可以在把面团放在盆里,再把盆放入热水中,加速发酵。发酵的时候,盖上盖子或者保鲜膜,防止面团表面干燥,发酵之后,把面团压平,赶出面团内的气体。
粗粮燕麦面包的做法图解3

步骤3

再次静放15分钟左右,再次把面团搓揉成圆形,面团上撒上一点全麦粉, 把烤箱预热200度。
粗粮燕麦面包的做法图解4

步骤4

在面团上划出“井”字花纹,灯烤箱预热好,200度烤35分钟,放在下层烤比较保险一点。
粗粮燕麦面包的做法图解5

步骤5

烤到表面坚硬黄色即可
粗粮燕麦面包的做法图解6

步骤6

切开里面软软的,很香的全麦味道哦

粗粮燕麦面包的烹饪技巧

放在下层烤比较保险,放在中层烤可能会烤过掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-19

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