蒜泥菊花茄子

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换个造型，吃着舒爽。妈妈说你也不嫌费事，O(∩_∩)O~呵呵

蒜泥菊花茄子的用料

茄子 适量 蒜瓣 适量
剁椒 少许 味极鲜酱油 适量
米醋 适量 香油 少许

蒜泥菊花茄子的做法

蒜泥菊花茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切成段，蒜瓣捣成蒜泥，剁椒再切碎些
蒜泥菊花茄子的做法图解2

步骤2

将茄子在横截面竖切下去，注意不要切到底部，要留有一厘米左右不切，尽量切的细点儿
蒜泥菊花茄子的做法图解3

步骤3

然后再如图从另一头开始切，同样注意不要切到底部，要留有一厘米左右不切，尽量切的细点儿
蒜泥菊花茄子的做法图解4

步骤4

将切好的茄子花放入盘中，放到锅里蒸5——10分钟
蒜泥菊花茄子的做法图解5

步骤5

将蒸好的菊花茄子慢慢取出，整理下，将剁椒放到菊花茄子中间点缀下，将蒜泥与味极鲜酱油，米醋，香油调好，吃的时候浇到茄子上就好了

蒜泥菊花茄子的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-22

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 香 中国菜

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