秘制红烧肉

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chunly
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我尝试了很多种红烧肉的做法，结果都不理想，偶然的机会我试着做了这道菜，家人都说好，不腻而且够味！大家不妨尝试一下

秘制红烧肉的用料

五花肉 2 葱，姜，蒜，红枣，
桂皮，八角，酱油，料酒，糖，生抽，胡椒粉，盐，

秘制红烧肉的做法

秘制红烧肉的做法图解1

步骤1

先把肉切好，炒锅上油，把肉炒至微黄，放姜蒜煸炒，

步骤2

放葱，八角，桂皮炒至黄色，再放入酱油，料酒炒至均匀

步骤3

加水没过肉，放入胡椒粉，糖，生抽，盐，最后放入红枣
秘制红烧肉的做法图解4

步骤4

待水煮开，转小火熬煮至收汁就可以了！

秘制红烧肉的烹饪技巧

酱油和生抽都有咸味，所以放盐的时候要先常一下，红枣是用来去油的，所以要放噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-22

©本菜谱的做法由 chunly 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炖 香

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