春江水暖鸭先知

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烤鸭店可以做鸭汤。自己在家做的虽然不如店里汤白味美，但加入新鲜蔬菜，健康清爽，也是不错的选择。不过，烧烤食品还是少吃为妙啦~

春江水暖鸭先知的用料

烤鸭架 一只 春笋 两根
娃娃菜 一小棵 葱 少许
盐 少许 糖 少许

春江水暖鸭先知的做法

步骤1

鸭架子切去鸭屁股，撕掉脂肪过厚的鸭皮。

步骤2

鸭架分两半，砂锅坐上凉水，放入鸭架子中火煮炖。

步骤3

水开后，转成小火。撇去水面油层。

步骤4

春笋剥好切块，开水焯后，放入鸭汤，继续小火炖制。

步骤5

二十分钟后，加入洗净的娃娃菜叶。菜帮变软，即可加入少量盐糖调味。

步骤6

撒入葱花。完毕。

春江水暖鸭先知的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-23

©本菜谱的做法由 silentvivian 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香

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