香辣炝豇豆

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豇豆的营养价值很高，有易于被人体消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，能补充机体所需的大部分营养素。而且豇豆不寒不燥，作为日常食用，很有益处。另外，豇豆的种子入药，也能有助于健胃补气、滋养消食。

香辣炝豇豆的用料

豇豆 500克 花生米 20克
小葱白 5根 新蒜 5瓣
盐 适量 白糖
鸡精 香油
辣椒油 白醋
花椒油

香辣炝豇豆的做法

香辣炝豇豆的做法图解1

步骤1

豇豆洗净焯水过凉水，想脆开锅2分钟就好！待用！
香辣炝豇豆的做法图解2

步骤2

鲜花生去壳，剁成小粒，小葱洗净切段，新蒜去皮洗净待用！
香辣炝豇豆的做法图解3

步骤3

起锅放香油20克，热锅凉油随即放入花生碎，小火煸炒至金黄色，放入几粒花椒干红椒丝小葱段煸炒两下关火，把焯好水的豇豆放入，放盐，白醋，糖，鸡精，拌匀装盘即可！

香辣炝豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-23

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分类： 一人食 微辣 一家三口 晚餐 早餐

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