土豆千张红烧肉

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我喜欢素食版的红烧肉，故肉少料多

土豆千张红烧肉的用料

五花肉 250G 土豆 2个
千张皮 2张 青红椒 各l个
蒜 l个 生姜 8方
王守义十三香 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 糖 2勺
食用油 适量 黄豆酱 适量
料酒 适量

土豆千张红烧肉的做法

土豆千张红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切小块，焯水，黄豆酱、生抽、老抽、料酒、十三香放入肉中半小时。锅中倒入少许油，煸香蒜子（压扁即可无需切碎）姜丝，倒入五花肉翻炒，倒入水淹过肉加糖，大火烧开后改小火焖半小时，肉入味及酥软，加入土豆和千张结，倒入水继续中火焖至7分钟左右，大火收汁，出锅前倒入青红椒，淋上香油，出锅。

土豆千张红烧肉的烹饪技巧

根据食材多少调味，因用酱油和黄豆酱未放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-24

©本菜谱的做法由 22729068 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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