腌制五香蒜

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腌制五香蒜的用料

新蒜

腌制五香蒜的做法

腌制五香蒜的做法图解1

步骤1

新蒜剥皮洗净后，用净水浸泡24小时，中间换水2～3次。
腌制五香蒜的做法图解2

步骤2

选取调料：花椒、大料、茴香籽、陈皮、盐、姜、鱼露适量。
腌制五香蒜的做法图解3

步骤3

熬制腌制卤后，晾到自然温度。
腌制五香蒜的做法图解4

步骤4

将用水泡好的蒜用烧开的水汆一下，快速捞出并晾干水份。
腌制五香蒜的做法图解5

步骤5

将卤水和处理好的蒜放到盒中密封好，放到冰箱冷藏室，两周后就可以吃了。

腌制五香蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-25

©本菜谱的做法由 hangzi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 腌 辣 中国菜

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