红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 葱,姜片,蒜片
生抽 老抽
白糖 两勺 八角 两瓣

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水:排骨放入冷水,待锅烧开,捞出。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

油锅将葱姜蒜爆香,倒入沥干水的排骨,炒至微微变色
红烧排骨的做法图解3

步骤3

加入生抽,老抽,白糖,料酒,炒香。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

炒至排骨微焦,加开水至刚刚没过排骨,加入八角,放入电压力锅焖十五分钟。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

如果汤太多,放入锅中大火收汁,排骨会变成很好看的红烧色,加盐加香葱末,关火加鸡精。

红烧排骨的烹饪技巧

焯水的时候凉水下锅,放入压力锅的时候倒入开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-26

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