茄汁大虾

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____伊子_
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每次做这道菜时，老公都会吃光光，所以拿来和大家分享一下

茄汁大虾的用料

青虾 葱姜末
糖 醋
盐 番茄酱
番茄沙司 淀粉

茄汁大虾的做法

茄汁大虾的做法图解1

步骤1

青虾洗净
茄汁大虾的做法图解2

步骤2

将虾开背，去除虾线，加入少许盐，腌制20分钟
茄汁大虾的做法图解3

步骤3

将葱姜切成丝，备用
茄汁大虾的做法图解4

步骤4

取一小碗调一个料汁:加入糖和醋，比例为1:2，再加入番茄沙司，盐，适量水淀粉，搅拌均匀，备用
茄汁大虾的做法图解5

步骤5

锅内放油，烧至六成热时，放入腌制好的虾，炸至变色后捞出
茄汁大虾的做法图解6

步骤6

锅内放少许油，我这次用的是炸虾时放的油。放入葱姜丝爆香，再倒入调好的料汁，待料汁粘稠时，倒入炸好的虾，翻炒至料汁均匀包裹住虾时，即可盛出装盘

茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-08

©本菜谱的做法由 ____伊子_ 编写，未经授权不得转载

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