鸡蛋黄酱臊子豆面

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鸡蛋黄酱臊子豆面的用料

豆面 各250克 白面
干黄酱 鸡蛋
姜 蒜

鸡蛋黄酱臊子豆面的做法

鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解1

步骤1

把豆面白面两种拌匀用温水活成面团，砀发半个小时
鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解2

步骤2

在面团砀发过程中，切好青椒，姜，蒜
鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解3

步骤3

把鸡蛋烙成蛋饼，然后用刀剁成碎丁
鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解4

步骤4

油热后，放入干黄酱，炒几下放入葱姜蒜以及青椒，最后放鸡蛋碎丁，
鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解5

步骤5

临出锅时，滴几点香油，乘入碗中，香喷喷的臊子成了
鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解6

步骤6

擀面成薄片
鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解7

步骤7

卷好薄片，用刀切面喽
鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解8

步骤8

煮好面，出锅，浇上臊子，撒花

鸡蛋黄酱臊子豆面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-30

©本菜谱的做法由 神秘女子 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 面条 主食

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