黄桃慕斯乳酪蛋糕

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jing1984
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结婚八年，第一次给老公做生日蛋糕

黄桃慕斯乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 淡奶油 250g
黄桃罐头 1罐 糖 50g
牛奶 50g 鱼胶 5g
炼乳 适量 QQ糖 1袋

黄桃慕斯乳酪蛋糕的做法

黄桃慕斯乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

奶酪、牛奶、黄桃用搅拌机打碎；淡奶油和糖打成有明显波纹固体状；鱼胶用冷水泡软加入奶酪糊，隔水搅拌到无颗粒；将奶酪糊和奶油混合搅拌均匀，入模具冷藏4小时；QQ糖加少量水隔水融化，完全凉透后浇在蛋糕表面，继续冷藏一小时，凝固后摆黄桃装饰
黄桃慕斯乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

脱模前用吹风机热风吹下模具，蛋糕边缘化开轻松脱模；如果怕口味太腻可以加朗姆酒或咖啡、柠檬汁几滴；这个量可以做8寸蛋糕。

黄桃慕斯乳酪蛋糕的烹饪技巧

很好做，很简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 jing1984 编写，未经授权不得转载

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