山蘑蒸凤翅

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Pyzuspyaotsph
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鸡翅大多是炸，煎，烤，炖等做法，这些做法都少不了用点油，一不小心就吃油腻了。想要来点清新淡雅的味道还得是蒸的做法，简单还不油腻，是那种清香草味的感觉，而且清淡软烂，也适合小孩子吃！大家可以试试，我也是刚学的，献丑了！

山蘑蒸凤翅的用料

山蘑菇或香菇 300g 鸡翅 10个
姜片葱段 适量 酱油生抽 1勺
黄酒或料酒 1勺 水淀粉 适量

山蘑蒸凤翅的做法

山蘑蒸凤翅的做法图解1

步骤1

把山蘑菇用开水泡开软展，洗去泥沙去根蒂,捞出备用
山蘑蒸凤翅的做法图解2

步骤2

把鸡翅洗净沥水盛出
山蘑蒸凤翅的做法图解3

步骤3

将生抽料酒或黄酒倒入抓匀，加入姜片葱段，洒少许精盐拌匀腌制片刻。
山蘑蒸凤翅的做法图解4

步骤4

放入山蘑菇，再倒入适量水淀粉抓匀装入蒸屉大气蒸熟软透。20分钟就差不多了
山蘑蒸凤翅的做法图解5

步骤5

出锅捡去葱姜，装盘即可。

山蘑蒸凤翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 Pyzuspyaotsph 编写，未经授权不得转载

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