豆沙花式面包

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豆沙花式面包的用料

高筋面粉 300G 酸奶 200G
鸡蛋 1个 玫瑰豆沙 200G
橄榄油 30g 糖 60g
盐 1/8小匙 酵母 1小匙
全蛋液 适量 芝麻 适量
蛋糕纸托 数个

豆沙花式面包的做法

步骤1

面包机里按照以下顺序 放入以下材料： 盐 细砂糖 橄榄油 鸡蛋 酸奶 高筋面粉 酵母。 用高级面包程序 500G面包的 到剩余2小时20分的时候取出 和面过程中 应该能够形成光滑不粘偏软的面团 如果感觉太硬或者太软 还需要自行用水和面粉稍微调整一下。 取出后的面团分割成9-12个小面团，分别滚圆，喷水，盖上保鲜膜松弛15分钟
豆沙花式面包的做法图解2

步骤2

取一个小面团 压扁 擀面杖擀开以后，放入豆沙 对折起来，捏住开口，顺势滚滚成为圆柱形
豆沙花式面包的做法图解3

步骤3

擀平
豆沙花式面包的做法图解4

步骤4

用刀切开几道
豆沙花式面包的做法图解5

步骤5

捏住两头，然后单手向一边卷麻花一样卷起来，最后盘起来做成这个形状，放入纸托
豆沙花式面包的做法图解6

步骤6

入烤盘放入烤箱发酵50分钟后拿出来，放到烤箱上面。把烤箱开到170度开始预热，大概过10分钟，取下烤盘，在面包上涂上蛋液，撒上芝麻，入烤箱烤20分钟，看上色情况~~差不多就好了~~

豆沙花式面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-13

©本菜谱的做法由 HANAKAKA 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜

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