初夏姜醋五彩丝

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小咕噜猫
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夏天来了，胃口似乎不太好。想吃些清清爽爽的凉拌菜。但太冷了对胃不好，正好这个菜用姜中和一下，姜暖胃，醋开胃，夏天吃那是极好的，况且青翠、明黄、橙红集合一盘，最是悦人眼目了。

姜醋五彩丝的用料

黄瓜 100g 胡萝卜 100g
鸡蛋 2个 香菜 50g
蟹肉棒 50g 盐 3～5g
米醋 2匙 糖 5g
鸡精 少量 姜 5g
蒜 5g

姜醋五彩丝的做法

初夏姜醋五彩丝的做法图解1

步骤1

鸡蛋打成蛋液，锅底抹油，小火煎成蛋皮。

步骤2

蟹肉棒煮熟，凉后，撕成丝状。

步骤3

将所有原料切成粗细均匀的丝。

步骤4

将姜和蒜切成碎末。

步骤5

将所有辅料混合成调料汁。

步骤6

将所有原料辅料混合扮匀装盘即可。

姜醋五彩丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-13

©本菜谱的做法由 小咕噜猫 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 朋友聚餐 拌 香

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