香辣牛肉手擀面

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香辣牛肉手擀面的用料

牛肉 半斤 面粉 400克
洋葱 半个 一个
葱 一根 大蒜 一个
姜 一块 桂皮 适量
大料 3个 花椒 适量
香叶 适量 山楂片 5片
陈皮 适量 草果 1个
鸡蛋 1个 清水 适量
干辣椒

香辣牛肉手擀面的做法

香辣牛肉手擀面的做法图解1

步骤1

洋葱西红柿切块，生姜切片大蒜拍碎！
香辣牛肉手擀面的做法图解2

步骤2

面和的稍硬点！用冷水和面！加一个鸡蛋少许盐和光滑！
香辣牛肉手擀面的做法图解3

步骤3

牛肉切块用冷水反复冲洗！
香辣牛肉手擀面的做法图解4

步骤4

冷水下锅汆水！
香辣牛肉手擀面的做法图解5

步骤5

洋葱西红柿生姜辣椒炒香！
香辣牛肉手擀面的做法图解6

步骤6

炒到这个程度，放汆过水的牛肉继续翻炒！
香辣牛肉手擀面的做法图解7

步骤7

再加入清水或者高汤大火烧开5分钟改小火炖1个小时！炒好后转到砂锅里！
香辣牛肉手擀面的做法图解8

步骤8

面醒好后擀成薄片，再折起来，切条！
香辣牛肉手擀面的做法图解9

步骤9

切条
香辣牛肉手擀面的做法图解10

步骤10

烧开水煮面！
香辣牛肉手擀面的做法图解11

步骤11

面煮熟加入牛肉浇头！

香辣牛肉手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-14

©本菜谱的做法由 零零壹8 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 一人食 煮 微辣

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