韩式炒年糕

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左手煮菜右手补妆
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叔爱吃的~哈哈哈。

韩式炒年糕的用料

韩式年糕 12条 韩式鱼糕 半片
洋葱 半个 白瓜 适量
韩式辣椒酱 2勺 白糖 1勺
辣白菜 适量(大概2到3整片这样) 白芝麻 少许
香油 少许

韩式炒年糕的做法

步骤1

年糕加点水煮着备用。煮开就行。

步骤2

洋葱切丝，白瓜切小片，辣白菜切段。（我买的是宗家府的）鱼糕切块

步骤3

热锅下点芝麻油，烧一会儿加洋葱炒透明，再加入辣白菜炒香。最后加入鱼糕和白瓜煸炒一下

步骤4

把刚才煮的年糕连同汤一起倒入，烧开后加入辣椒酱和白糖。（我用的是新松辣酱）

步骤5

大火收汤，让酱汁粘稠可以裹在年糕上(不要太稀，反正又不喝汤)

步骤6

起锅前可以滴两滴香油提香。装盘后撒点熟芝麻点缀~好看又好吃Ｏ(≧∇≦)Ｏ

步骤7

可以当主食也能当小吃~做起来也很方便。原材料当地买不到的话全部可以淘宝搞定，加点芝心年糕也很好吃哟！ 当主食的话这个刚好是一个人的分量可以吃很饱。当点心的话两个人足够~我们家大叔(韩国人)表示是他吃过最好吃的炒年糕哈哈哈~如果加点海鲜那就是更美味的海鲜炒年糕啦！留着下次写吧~

韩式炒年糕的烹饪技巧

最后用不粘锅，年糕一定要用韩国的那种才好吃。我觉得放洋白菜和胡萝卜比白瓜好吃，刚好家里没有。 韩国人吃炒年糕好像不加辣白菜，但是我觉得加一点更好吃，味道比较有层次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-16

©本菜谱的做法由 左手煮菜右手补妆 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 一人食 韩国料理 主食

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