苦瓜蒸蛋

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苦瓜蒸蛋一点也不苦还特别清淡！我一个不敢吃苦瓜的人都爱吃！用小的电饭煲就可以做，简单又美味

苦瓜蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 苦瓜 半根
番茄 半个 纯净水 少量
酱油 适量 香麻油 少量
黑胡椒粉 适量

苦瓜蒸蛋的做法

步骤1

苦瓜、番茄洗净切小块备用，分别留1/4最后摆盘用（苦瓜瓢是最苦的部位，一定要挖干净）

步骤2

鸡蛋加水打匀，水一点点就好，再加入剩下的3/4苦瓜和番茄拌匀

步骤3

将拌好的蛋倒入电饭煲，按煮饭键煮10分钟

步骤4

这时蒸蛋基本定型了，再把步骤一中预留的1/4苦瓜和番茄放到蒸蛋上面，撒适量胡椒粉，继续煮10分钟就可出锅

步骤5

吃的时候淋一点点香麻油，淋一点点酱油特别提味！

苦瓜蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-19

©本菜谱的做法由 fff_ 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 蒸 苦

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