南瓜发糕

精品
3.9万 浏览 490 收藏
收藏
海蓝澜
海蓝澜 海蓝澜
＋ 关注

南瓜发糕的用料

彩南瓜 1个 面粉 适量
砂糖 30克 酵母粉 5克
水 适量

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

将南瓜去皮去瓤，切薄片。
南瓜发糕的做法图解2

步骤2

将南瓜片放入耐热容器里，蒸熟。
南瓜发糕的做法图解3

步骤3

趁热加入砂糖，搅拌。
南瓜发糕的做法图解4

步骤4

搅成泥状。
南瓜发糕的做法图解5

步骤5

温凉后加入面粉。
南瓜发糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
南瓜发糕的做法图解7

步骤7

加入酵母水（温水溶解5分钟的酵母）
南瓜发糕的做法图解8

步骤8

边加水边搅拌。
南瓜发糕的做法图解9

步骤9

放在温暖的地方发酵。
南瓜发糕的做法图解10

步骤10

一般发两倍大就好。
南瓜发糕的做法图解11

步骤11

表面撒蔓越莓干。
南瓜发糕的做法图解12

步骤12

蒸锅大火烧开，转小火，30分钟以上。

南瓜发糕的烹饪技巧

1.南瓜泥含水量，所以加酵母水时要一点点的加入，否则太稀也不容易发起来。 2.同样的做法，也可以加红薯泥、紫薯泥等。 3.开始做时，可以用小容器来实验，等掌握了面糊的粘稠度，再加大用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-19

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 香 发糕 甜

南瓜发糕的其他做法更多

南瓜发糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

南瓜发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜发糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 南瓜发糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活