酸辣土鸡

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酸辣土鸡的用料

慈化土鸡 一只 小米椒 多
小红辣椒 多 白醋 多
大蒜 适量 姜 适量
蚝油 适量 盐、调料 适量

酸辣土鸡的做法

酸辣土鸡的做法图解1

步骤1

选用小红辣椒「超辣」，小米椒
酸辣土鸡的做法图解2

步骤2

土鸡事先已经蒸好，盘子里是原味鸡汤可以留作高汤使用／等鸡肉放凉后剁成快、不放凉直接剁鸡肉就会散
酸辣土鸡的做法图解3

步骤3

把红辣椒和小米椒混合起来剁碎
酸辣土鸡的做法图解4

步骤4

油热后加蒜、姜、辣椒、小米椒、蚝油
酸辣土鸡的做法图解5

步骤5

倒入原味高汤、剁好的鸡肉、白醋，盐、调味。这里注意不要放味精和鸡精因为原味高汤很鲜美
酸辣土鸡的做法图解6

步骤6

美味诞生

酸辣土鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-20

©本菜谱的做法由 yyf840101 编写，未经授权不得转载
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