甜酸罗卜条

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艾苿Apple
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超喜欢吃外面餐馆的腌罗卜条，又脆又不涩，自制一样，又酸又甜又有点微辣，超适合夏季

甜酸罗卜条的用料

白萝卜 一条 生抽
台湾话梅 小米椒
白醋 白砂糖
盐（可以不放） 少许

甜酸罗卜条的做法

甜酸罗卜条的做法图解1

步骤1

将整根白萝卜洗净，晾干后，连皮切成长条状或片状。（个人喜好）

步骤2

将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，丢几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。

步骤3

2小时后，萝卜就腌出水了，倒入白醋、生抽，一只切碎的小米椒密封好放置2天左右，萝卜的辣味就去掉了，可以吃喽！愈久愈好吃，当然你也可以不放小米椒碎。

甜酸罗卜条的烹饪技巧

一定要先用白砂糖腌制罗卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-23

©本菜谱的做法由 艾苿Apple 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 一人食 素食者 腌 酸甜

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