红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 葱 姜 蒜
糖 醋

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼洗干净背上滑几刀 把盐抹在鱼背上腌制10分钟
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

等锅烧热冒烟那种再到入油 放盐和姜片 防止粘锅
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

鱼两面煎成金黄色 倒入黄酒 和酱油 盖上锅盖大火闷5分钟
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

加入水 糖 醋 盖上盖子再闷10到15分钟 放入辣椒 味精 即可出锅

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-24

©本菜谱的做法由 锅盖r 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 红烧 咸鲜

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