美味营养开胃小炒

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穿拖鞋的猫咪爱吃鱼
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炎热的夏天总归有些影响食欲，最近天天凉菜凉面吃着，虽然爽口但是胃寒的我还是有些吃不消，今天家里蒸了米饭，于是觉得实在想吃点能下饭的小菜，打开冰箱好在还有几样新鲜蔬菜、虽算不上品种齐全，但基本的红白绿都有了，于是这道既美味可口又营养丰富的小炒时蔬就应运而生来。希望各位吃活盆友们喜好喔^_^

美味营养开胃小炒的用料

黑猪周 适量切粒 木耳 适量切小片
山药 适量切粒 香菇 两只切片
西红柿 一个去皮切小片 细长青椒 根据个人喜好而定
葱 适量 姜
蒜 切小块

美味营养开胃小炒的做法

美味营养开胃小炒的做法图解1

步骤1

基本的材料都切好成盘
美味营养开胃小炒的做法图解2

步骤2

热水焯肉丁约一分钟捞出控水备用，一，去血水肉腥味儿，二、肉粒可以更嫩而且不会吸更多的油
美味营养开胃小炒的做法图解3

步骤3

锅中放少许油，油五成热时放入花椒粒和八角炸出香味捞出。
美味营养开胃小炒的做法图解4

步骤4

放入控干水的肉丁大火爆炒，待肉粒微微金黄色倒入调好的浆汁翻炒
美味营养开胃小炒的做法图解5

步骤5

最后依次倒入葱姜蒜，山药丁、木耳、香菇丁 、细长青椒、放盐糖，白胡椒粉，翻炒一会儿倒入西红柿小心翻炒，最后关火滴香油，关火盛盘。
美味营养开胃小炒的做法图解6

步骤6

美味又下饭。酸甜口味不油腻！

美味营养开胃小炒的烹饪技巧

西红柿可以换成胡萝卜切粒，为了凑齐颜色才用西红柿代替的。不过只要味道不相冲难看就难看点儿吧。不过，一定记住西红柿最后放。否则西红柿熟得太快容易影响卖相。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-25

©本菜谱的做法由 穿拖鞋的猫咪爱吃鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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