家常小酥肉

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平常做惯了这个炒肉那个炒肉的，于是决定做点小酥肉，又可以当小零食吃，又可以当菜，煮汤的时候也可以放进去，简直不要太棒！ɿɾ由于我是一个人吃饭，怕管不住嘴，所以做的不多。

小酥肉的用料

瘦肉 300克 鸡蛋 1-2个
面粉或淀粉 150克 盐 适量
味鸡精 适量 料酒 适量
花椒粉 适量

小酥肉的做法

家常小酥肉的做法图解1

步骤1

1.将肉切片，放入盐，味鸡精，花椒粉，料酒进行腌制。
家常小酥肉的做法图解2

步骤2

2.准备面粉或淀粉，加入鸡蛋。
家常小酥肉的做法图解3

步骤3

3.将肉腌制10-15分钟，鸡蛋和面粉搅匀待用。
家常小酥肉的做法图解4

步骤4

4.起锅烧油，也可以多放点油。
家常小酥肉的做法图解5

步骤5

5.将肉均匀裹上蛋液。
家常小酥肉的做法图解6

步骤6

6.待锅中油熟之后，下入裹上蛋液的，放入锅中炸。
家常小酥肉的做法图解7

步骤7

7.炸至金黄即可。
家常小酥肉的做法图解8

步骤8

8.将炸好的酥肉装盘即可。

小酥肉的烹饪技巧

1.酥肉可以用五花肉，由于本人减肥就用的瘦肉 2.炸的时候注意不要炸糊了，要勤翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 飘味香 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 家常菜 午餐 晚餐 香

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