卤猪皮

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小王爱臭臭
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卤猪皮的用料

猪皮 500克 桂皮 1条
八角 2个 香叶 3片
香葱 3根 干山楂 2片
老抽 2匙儿 生抽 3匙儿
姜 3片 花椒 10粒
盐 适量 红辣椒 少许

卤猪皮的做法

卤猪皮的做法图解1

步骤1

准备一些猪皮
卤猪皮的做法图解2

步骤2

水烧开后到入猪皮焯水、加入料酒生姜
卤猪皮的做法图解3

步骤3

将焯水后的猪皮的毛拔掉、两边都用刀瓜一下、
卤猪皮的做法图解4

步骤4

刮好的猪皮卷成卷、用线裹起来了，裹好的猪皮放入锅里加入准备好的调料倒入酱油煮30分钟后闷2个小时
卤猪皮的做法图解5

步骤5

闷好的猪皮捞起来就可以吃啦……

卤猪皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-11

©本菜谱的做法由 小王爱臭臭 编写，未经授权不得转载

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